ثقافة الطعام في إسطنبول — رحلة في المذاق
استكشف المطبخ التركي من طعام الشارع للمطاعم الفاخرة.
طعام الشارع الضروري
- بالِك إكمك (ساندويتش السمك) عند جسر غلطة
- سميت (حلقات خبز بالسمسم)
- كومبير (بطاطا محشية) في أورتاكوي
- كوكوريتش — أمعاء خروف مشوية
- ميديا دولما — بلح بحر محشي
أطباق كلاسيكية
- كباب — أضنة، إسكندر، شيش
- مزّة — أطباق صغيرة
- بيدا — بيتزا تركية
- لحم بعجين
- مانتي — زلابية تركية بالزبادي